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如何识别纯粮酿白酒与勾兑白酒?
2021-01-04

如何识别纯粮酿白酒与勾兑白酒?

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怎么分辨纯粮酿白酒与勾兑白酒,这个问题说简单很简单,说困难也确实难。

目前白酒三种工艺

1.固态法(也就是纯粮酒)

2.固液法(含不低于30%的固态酒)

3.液态法(俗称酒精酒)

说简单,按执行标准分辨即可

固态酒对应11种国家标准及数十种地理标志产品标准(国标GB打头),这些标准都是粮食酒。

固液酒、液态酒分别对应GB/T20822、GB/T20821,这些酒都是酒精勾兑酒。

还有一些企标(QB),除了一部分超过国标度数的酒(比如国标清香最高度数68度,霸王醉达到70度)必须标企标之外,其它标企目标都是酒精勾兑酒。
 

如何识别纯粮酿白酒与勾兑白酒?
 

说困难,也非常难

如果按照执行标准就能分辨纯粮和勾兑的话,相信您也不会问这个问题。

各种贴牌、各种假酒太多,太多太多的酒精酒堂而皇之的标注上固态酒标准,在配上高大上的包装,挂羊头卖狗肉,什么洞藏、原浆等等的一折腾,即使是酒业内行,看着也头蒙眼黑。

曾经寻找了很多种辨别方法,比如兑水、火焰、挂杯、酒花,甚至是最接近真想的裸酒法,都有一定的参考性,但都有局限性,都不能准确的判断出是百分百纯粮还是存在勾兑情况。

怎么办?

1.买嫡系产品,这些产品网上也好查,这个有品牌背书、有品质保证。

2.不买贴牌产品,记住一句话,除了嫡系其他都是贴牌酒和开发酒,可能也有好货,但风险很大。

3.不买网红酒、概念酒、包装酒….名字起的越邪性越不要买。

4.不买企标产品。

切记

太便宜的,什么买一送一的,尽量别沾手。贪小便宜吃大亏,买家没有卖家精,虽说消费者权益有这保护那保护,但维权起来确实很难。

一个很无奈的方法,就是把自己当做一个检测器,纯粮酒必须有以下几个特征:

◇具备该种香型的主要特征。(可略过)

◇入口到沉醉,从沉醉到清醒,整个过程头不疼。(重要)

◇口不干,不会感到口渴,饮酒过程无饮水欲望。(重要)

◇不心慌、酒后身上不冷。(重要)

◇醒酒快,无不适感。(重要)

◇哪怕醉到吐,吐出来的也是酒香味儿。(重要)

◇用过的酒杯不洗,24小时以后,酒杯仍有浓郁酒香。(重要)

 

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